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Wine Lovers 3. Il vulcano nel bicchiere

Wine Lovers

3. Il vulcano nel bicchiere

La terza puntata di " Winelovers", il podcast di chi ama il vino, viaggia per l'Italia dei vini vulcanici. Dal Veneto alla Sicilia, un lungo filo rosso che lega territori dove il vulcano che sia attivo come l'Etna, quiescente come il Vesuvio, inattivo come il Vulture lascia sul terreno i suoi segni, e nel bicchiere il suo segno inconfondibile, in primis la mineralità. Sullo sfondo un elemento naturale che ha generato il mito, come l'antro in cui Polifemo viene stordito dal vino di Ulisse, la paura per eruzioni passate e rischi per il futuro, la storia e le tradizioni contadine da riscoprire, in un terreno che l'uomo sin dalla notte dei tempi ha sempre ritenuto, a ragione, unico per la sua fertilità. Il Consorzio dei Vulcano Wines e dell'Aglianico del Vulture, Salvo Foti, l'enologo che ha riscoperto l'Etna, Carlo Zucchetti l'enogastronomo con il cappello tra le voci che raccontano un vino sempre più di tendenza, esaltato in Italia tra i primi, ancora una volta da Luigi Veronelli che alle Eolie rimase estasiato dall'incontro con un pittore...

08 Gen 2021