28. Longo: "Col digiuno controllato l'arma in più per affamare il cancro"

"La dieta della longevità, a base di vegetali e pesce, insieme alla dieta mima-digiuno, cinque giorni con poche calorie, sono i nuovi jolly terapeutici per combattere i tumori". Direttore del laboratorio Longevità e cancro di Ifom e dell'Istituto di Longevità della University of Southern California di Los Angeles, Valter Longo racconta i suoi nuovi studi clinici che dimostrano come restrizione calorica e riduzione drastica di alimenti di origine animale, carboidrati e zuccheri siano efficaci nelle cure antitumorali, specie se associate alla chemioterapia. È lui il nuovo ospite di Codice Beta, il podcast sui visionari dell'innovazione curato da Barbara Carfagna e Massimo Cerofolini. Nell'intervista, tanti suggerimenti su come modificare la propria dieta e a lungo in modo sano, oltre a una secca bocciatura per chi salta la colazione o pratica il digiuno quotidiano per 16 ore (la cosiddetta dieta intermittente).

09 Dic 2021