4. Grano italiano

Un pastificio abruzzese dal 1898 usa solo grano italiano, quasi a chilometro zero. La titolare, Francesca Petrei Castelli Verrigni, ci svela l'origine di questa scelta. Sipario al cinema: in "Incantesimo napoletano", film del 2002 dei registi Genovese e Miniero, la piccola Assuntina parla milanese e rifiuta le prelibatezze culinarie locali.

02 Mag 2022