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Superquark più 7. Cibo tra riti e miti

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7. Cibo tra riti e miti

Mangiare è un evento così importante per la vita che non serve solo…per alimentarsi! Da sempre, l'atto del mangiare si è caricato di significati storici, simbolici, religiosi. Cosa si mangia, ma anche come si mangia, varia in base al luogo dove ci si trova e alle sue tradizioni. Ma anche ai tempi: nuove conoscenze ma anche nuove sensibilità ci consigliano di evitare quello che era addirittura consigliato mangiare fino a pochi anni fa.

20 Feb 2023