Terre sostenibili 3. Gragnano
3. Gragnano
In Campania, di preciso a Gragnano, c'è chi fa della qualità di ingredienti, acqua e tempi giusti della "pasta" un'arte, tramandata per generazioni - come racconta il pastaio Riccardo - cogliendo le opportunità offerte a giovani imprenditori.
21 Mar 2023