Newton | Speciale Sostenibilità | RaiPlay Sound

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Stagione 2020
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Speciale Sostenibilità
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1. Lo sviluppo sostenibile e l'Agenda 2030

"Newton Speciale Sostenibilità" è il programma di informazione e approfondimento scientifico di Rai Cultura dedicato al rapporto tra scienza e sviluppo sostenibile. In questa puntata Davide Coero Borga ospita il professor Enrico Giovannini; già Chief Statistician dell'OCSE, Presidente dell'ISTAT e Ministro del Lavoro e delle Politiche, oggi Giovannini è il portavoce dell'ASVIS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile. Assieme ci fanno conoscere la carta fondamentale per la sostenibilità, ossia l'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite. È un programma d'azione per le persone, il pianeta e la prosperità sottoscritto nel settembre 2015 dai governi dei 193 Paesi membri dell'ONU. Presenta 17 obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile fra cui temi fondamentali come la lotta alla povertà, l'eliminazione della fame e il contrasto al cambiamento climatico, solo per citarne solo alcuni. Obiettivi comuni significa che riguardano tutti i Paesi e tutti gli individui: nessuno ne è escluso, né deve essere lasciato indietro lungo il cammino necessario per portare il Mondo sulla strada della sostenibilità.

2. La cultura della sostenibilità

In questa puntata Davide Coero Borga ospita Gianfranco Bologna, studioso, divulgatore scientifico e presidente onorario del comitato scientifico del WWF Italia. Assieme ci portano alla scoperta della cultura della sostenibilità. Per parlare di sostenibilità bisogna analizzare la complessità e mettere da parte la volontà di ridurla alla sua semplificazione. Questo è il principio che ha caratterizzato il lungo cammino del pensiero sostenibile, che in nome della finitezza del pianeta e delle sue risorse, nell'arco degli anni ha messo a punto un nuovo paradigma scientifico, sociale ed economico ed una nuova consapevolezza ecologica. Altra voce nella puntata sarà quella di Enrico Giovannini, economista, statistico e portavoce dell'ASVIS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile.

3. Acqua per tutti

Davide Coero Borga ospita Giuseppe Bortone, Direttore generale di Arpae Emilia-Romagna e presidente di AssoArpa. Assieme discutono del delicato tema dell'acqua come bene indispensabile per l'umanità, indicando cosa si intende per acqua potabile, quali sono gli usi umani dell'acqua, quali tecnologie vengono impiegate per garantirne l'accesso e la qualità, e quanta acqua viene sprecata. Tutti temi letti con uno sguardo attento al futuro e alla sostenibilità. Nelle rubriche, Gianfranco Bologna, presidente onorario del comitato scientifico del WWF, descrive gli ecosistemi legati all'acqua, Enrico Giovannini, portavoce dell'ASVIS, indica i traguardi e le soluzioni sostenibili in Italia, mentre Gianluca Mercalli (metereologo e divulgatore scientifico), parla del valore dell'acqua pubblica e dello stretto rapporto tra acqua ed energia.

4. Il nostro mare

In questa puntata speciale dedicata al tema del mare Davide Coero Borga ospita Fabio Trincardi, direttore del Dipartimento di Scienze del Sistema Terra e Tecnologie per l'Ambiente del CNR. Insieme ci conducono alla scoperta delle nuove sensibilità promosse dall'ONU per una gestione sana e sostenibile dell'ambiente marino, della sua flora e della sua fauna. Fabio Trincardi ci fa scoprire come il Mediterraneo, con solo l'1% della superfice totale oceanica, concentra un quarto del traffico globale marino. Ci parlerà dell'inquinamento del Mediterraneo, dei pericoli sommersi, dello sfruttamento eccessivo delle risorse ittiche, e delle specie invasive arrivate da altri mari, anche alla luce del cambiamento climatico. La sfida oggi è continuare a sfruttare il mare, ma rispettandone l'equilibrio e proteggendone la biodiversità, per lasciare alle generazioni future la stessa ricchezza che abbiamo trovato noi. Enrico Giovannini, portavoce dell'ASVIS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, illustra la situazione dell'Italia rispetto agli obiettivi dell'agenda 2030, Gianfranco Bologna, presidente onorario del comitato scientifico del WWF, descrive invece gli importanti studi condotti Stanford dall'italiana Fiorenza Micheli sull'impatto dell'uomo sugli oceani, mentre il meteorologo e divulgatore scientifico Luca Mercalli, mostra come anche un grosso ruscello di montagna abbia un impatto insospettabile ed inaspettato sul mare, dopo centinaia di chilometri di scorrimento.

5. Prevenzione e resilienza per la sostenibilità

Davide Coero Borga ospita l'ingegner Luigi D'Angelo, Direttore operativo del Dipartimento Emergenza della Protezione Civile. Insieme ci spiegano cosa si intende per prevenzione e resilienza, soprattutto in relazione al concetto di futuro sostenibile. Scoprendo che il nostro Paese è, per la sua conformazione naturale e storica, una sorta di laboratorio naturale in cui sono presenti tutti i rischi possibili, fra cui quelli sismico e idrogeologico, aggravati dalla forte pressione dell'elemento antropico. Vediamo quindi, a livello globale, quanta importanza abbia la ricerca scientifica in questo campo, unita alla cooperazione internazionale. Il presidente onorario del comitato scientifico del WWF, Gianfranco Bologna, ci spiega il concetto di resilienza a partire dalla centralità degli equilibri dinamici, e la relativa capacità naturale di ricostruirli, che da 3 miliardi di anni sono la base della vita. Mentre il professor Enrico Giovannini, docente universitario e portavoce dell'ASviS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, ricorda quanto la cultura della prevenzione non sia purtroppo stata un punto di forza della nostra storia, a vantaggio però di una grande capacità di gestire le emergenze. Infine Luca Mercalli, meteorologo, docente universitario ed esperto di sostenibilità, ricorda cosa possiamo fare noi, in prima persona, per migliorare le cose. Ad esempio contribuendo a sostenere i vecchi sistemi di bonifica naturale per le piccole frane di montagna.

6. Il futuro delle città

Davide Coero Borga ospita l'architetto Matteo Dondé, urbanista ed esperto di mobilità sostenibile. Con lui scopriamo come e quanto il concetto di civiltà e città siano indissolubilmente legati, specie nel nostro Paese che ha una rete di città piccole e grandi assolutamente unica al mondo. Vediamo come si è evoluto il concetto di pianificazione urbanistica dal dopoguerra in poi e come l'esigenza di coniugarlo alla sostenibilità ambientale lo abbia profondamente rivoluzionato, anche grazie alla ricerca scientifica, mettendo al centro di tutto la mobilità urbana. Scopriamo quindi il ruolo strategico che nelle città del futuro è destinato ad un mezzo di spostamento antico: la bicicletta. Il presidente onorario del comitato scientifico del WWF, Gianfranco Bologna, parla del fenomeno dell'inurbamento e delle accelerazioni previste da qui al 2050, quando almeno 6 miliardi di esseri umani vivranno in città, con tutti i problemi che ne conseguono. Mentre il professor Enrico Giovannini, docente universitario e portavoce dell'ASviS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, spiega su quali infrastrutture è importante lavorare per avere città sostenibili e resilienti. Luca Mercalli, meteorologo, docente universitario ed esperto di sostenibilità, ricorda infine cosa possiamo fare noi, in prima persona, per migliorare le cose. Ad esempio ripopolando vecchi borghi abbandonati.

7. Un nuovo rapporto fra ricerca e industria

Davide Coero Borga ospita il professor Teodoro Valente, prorettore alla ricerca a La Sapienza Università di Roma. Insieme descrivono il ruolo centrale che industria, ricerca e trasferimento tecnologico rivestono nella costruzione di un futuro globale veramente sostenibile per tutti. Sottolineando le criticità, ma anche i pregi, del modello italiano, ad esempio l'esiguità dei finanziamenti alla ricerca coniugata con la straordinaria produttività dei nostri ricercatori. Il presidente onorario del comitato scientifico del WWF Gianfranco Bologna si sofferma sul concetto di Antropocene, sottolineando l'ineludibile necessità di superare i modi tradizionali di produrre per sviluppare il concetto di industria circolare. Mentre il professor Enrico Giovannini, docente universitario e portavoce dell'ASviS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, spiega quali sono i tre pilastri su cui fondare lo sviluppo sostenibile: un radicale cambiamento di mentalità, l'innovazione tecnologica e una governance che sappia coniugare pubblico e privato, città, territori e persone. Infine, Luca Mercalli, meteorologo ed esperto di sostenibilità, ricorda cosa possiamo fare noi, in prima persona, per migliorare le cose. Ad esempio riusando vecchi elettrodomestici, influenzando l'industria con acquisti mirati e cercando sempre di compiere scelte consapevoli e informate.

80. Le energie migliori

Davide Coero Borga ospita il Professor Riccardo Basosi, Ordinario di Chimica e Fisica e Docente di Sustainable and Efficient Energy presso l'Università di Siena. Assieme ci conducono alla scoperta delle energie rinnovabili non programmabili, delle loro caratteristiche e della possibilità di cambiare abitudini di vita per migliorare l'uso delle fonti energetiche sostenibili. Scopriremo che non esistono energie 'pulite' ma solo energie migliori di altre per certi scopi e che il vero orizzonte per il futuro sarà lo storage, cioè la capacità di accumulare queste energie che per natura non sono prevedibili e garantite. Gianfranco Bologna, presidente onorario del comitato scientifico del WWF descrive il danno ambientale prodotto dalle vecchie forme di energia, causa dell'immissione di sostanze inquinanti nell'atmosfera, indicando la necessità di cambiare stili di vita e di produzione. Enrico Giovannini, portavoce dell'ASVIS (Alleanza italiana per lo sviluppo sostenibile) parla dell'obiettivo della decarbonizzazione, come punto dell'Agenda Europea per la sostenibilità, entro il 2050. Il meteorologo e divulgatore Luca Mercalli ci porta invece, nella sua casa a Vazon, per spiegare come funzioni un'abitazione sostenibile a basso consumo.

9. La sfida dell'agricoltura sostenibile

Davide Coero Borga ospita Francesco Loreto, agronomo, direttore del dipartimento di scienze bio-agroalimentari del CNR. Insieme descrivono le nuove tecniche promosse dall'ONU per una agricoltura sana e sostenibile. Francesco Loreto spiega come, forzando la natura per raccolti sempre più abbondanti, l'aumento della popolazione ha condotto ad uno sfruttamento eccessivo delle risorse ed al paradosso di una malnutrizione dovuta agli eccessi dell'alimentazione moderna, invece che alla mancanza di cibo. La rivoluzione verde, che ha permesso il boom demografico dell'ultimo secolo, si è rivelata non sostenibile nel lungo periodo, ed oggi la sfida è mantenere i livelli produttivi tornando a tecniche meno distruttive per gli ecosistemi, mantenendo la biodiversità e riducendo lo sfruttamento idrico. Enrico Giovannini, docente universitario e portavoce dell'ASviS, l'Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, illustra la situazione dell'Italia rispetto agli obiettivi dell'agenda 2030, Gianfranco Bologna, presidente onorario del comitato scientifico del WWF, parla dei danni prodotti dall'agricoltura intensiva, mentre Luca Mercalli, meteorologo e divulgatore scientifico, mostra come sia possibile praticare un'agricoltura sostenibile anche in

10. Inquinare meno è possibile

Davide Coero Borga ospita Silvia Brini, responsabile dell'Area per il monitoraggio della qualità dell'aria e per la climatologia operativa dell'Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA). Esperta in inquinamento atmosferico, relazioni tra ambiente, salute e sostenibilità urbana, Silvia Brini racconta come l'inquinamento atmosferico urbano sia dovuto principalmente al traffico e al riscaldamento e come, in un'ottica di sostenibilità, sia fondamentale ricordarsi anche dell'esistenza del cosiddetto inquinamento indoor, l'aria che respiriamo negli ambienti interni. Gli strumenti utilizzati dalla ricerca scientifica per monitorare l'ambiente e il suo stato di salute, l'importanza del coinvolgimento attivo dei cittadini, i piani di adattamento ai cambiamenti climatici grazie a un ampio utilizzo delle infrastrutture verdi e blu sono solo alcuni dei temi affrontati in puntata. Temi esaminati anche grazie ai punti di vista offerti dai protagonisti delle rubriche. Con Gianfranco Bologna, Presidente onorario del comitato scientifico del WWF, compiamo un viaggio alla scoperta della "Conferenza mondiale sull'ambiente umano" del 1972 e della storia di alcuni protagonisti di rilievo come, tra gli altri, il microbiologo René Dubos e una grande economista inglese, Barbara Ward. "Una delle parole più negative associate all'attività umana", così definisce l'inquinamento Enrico Giovannini, Portavoce dell'Asvis, Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, che illustra anche una serie di studi e osservazioni scientifiche sul tema. Andiamo poi all'isola ecologica di Oulx, in Piemonte, dove il meteorologo e divulgatore scientifico Luca Mercalli illustra nel dettaglio il tema della raccolta differenziata.

11. I limiti del territorio

Davide Coero Borga dialoga con Michele Munafò, ingegnere per l'ambiente e il territorio, responsabile dell'Area "Monitoraggio e analisi integrata uso suolo, trasformazioni territoriali e processi desertificazione" all'Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA) e coordinatore della rete di monitoraggio del territorio e del consumo di suolo del Sistema Nazionale per la Protezione Ambientale (SNPA). Assieme a loro scopriamo la definizione di "suolo", del suo valore e del processo di "consumo del suolo", un fenomeno legato alle dinamiche insediative e infrastrutturali, prevalentemente dovuto all'espansione delle citta? e alla costruzione di nuovi edifici. Nella sua rubrica Gianfranco Bologna, Presidente onorario del comitato scientifico del WWF, traccia un ritratto delle figure più importanti in relazione al tema del territorio e ricorda, tra gli altri, un grande scienziato italiano, Adriano Buzzati Traverso, tra i fondatori della genetica nel nostro paese. Enrico Giovannini (Portavoce dell'Asvis - Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) sottolinea l'importanza di una ripresa sostenibile del suolo perché purtroppo "negli ultimi 20 anni l'Italia ha consumato suolo in modo eccessivo". Infine il meteorologo e divulgatore scientifico Luca Mercalli spiega l'importanza di recuperare i borghi abbandonati che in Italia, per il 70%, si trovano in montagna e in collina.

12. Ecosistemi e biodiversità, una ricchezza da tutelare

Davide Coero Borga ospita Raoul Romano, ricercatore presso il "Centro di Ricerca Politiche e Bioeconomia - Osservatorio Foreste" del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'economia agraria (CREA), per entrare nell'universo della biodiversità, scoprirne gli equilibri ecosistemici e valutarne le minacce dal punto di vista scientifico. Un viaggio che, partendo dal passato, dalla storia dei primi impatti dell'uomo sull'ambiente e da figure carismatiche come quella del naturalista tedesco Alexander Von Humboldt, traccia un ritratto della ricchezza della vita sul nostro pianeta fino al giorno d'oggi. Una ricchezza monitorata e tutelata nel nome della Sostenibilità grazie a importanti progetti di ricerca scientifica e a sofisticati strumenti tecnologici. La sfida del nuovo millennio è, in primo luogo, una sfida culturale, proprio come ricordano anche gli altri protagonisti della puntata, con le loro rubriche dedicate alla sostenibilità in tema di biodiversità. Gianfranco Bologna, Presidente onorario del comitato scientifico del WWF, si sofferma sulla straordinarietà della biodiversità sul pianeta, ricordando, tra gli altri, Igor Wilson, definito il padre della biodiversità. Enrico Giovannini, Portavoce dell'Asvis (Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile) descrive l'importanza degli ecosistemi, in particolare quelli marini, non soltanto per gli aspetti naturali, ma anche per quelli economici e sociali. Andiamo poi in Piemonte per incontrare il meteorologo e divulgatore scientifico Luca Mercalli e approfondire con lui il tema della biodiversità in ambienti montani protetti.

13. L'acqua delle zone umide

Con l'aiuto di Andrea Agapito Ludovici, responsabile Area Acque del WWF, andiamo alla scoperta del ruolo dell'acqua e delle specie viventi nelle "zone umide", importantissime per la biodiversità, gli ecosistemi e il microclima, ma anche per la sopravvivenza della nostra specie. Anna Pancaldi ci porta invece a Venezia, dove la biologa marina Rossella Boscolo Brusà e Adriano Sfriso, prof. di Scienze Ambientali presso l'Università Ca' Foscari di Venezia, presentano il progetto Lagoon Refresh dell'ISPRA, un'azione di sostenibilità in laguna nord che prevede la messa a dimora di un nuovo canneto per il recupero della dolcezza delle acque e il mantenimento degli ambienti adatti a particolari specie di uccelli e pesci, e a Mantova dove l'ecologo dell'Università di Parma Marco Bartoli, con l'aiuto del botanico Rossano Bolpagni e dell'ingegnere Nicola Baraldi, mostrano come un materiale di scarto presente nel parco del Mincio possa, grazie alla tecnologia, essere trasformato in un purificatore delle acque inquinate dal vicino polo industriale.

14. Acqua da proteggere

Con l'aiuto di Marco Faimali, direttore dell'Istituto per lo studio degli Impatti Antropici e Sostenibilità in ambiente marino del CNR evidenziamo quale sia l'importanza dell'Oceano, un ecosistema fragile e in grave sofferenza, che ha bisogno di essere conosciuto, studiato e protetto. Scopriamo cosa stiamo facendo e cosa potremmo fare per assicurare all'Oceano la salute e a noi stessi la vita. Anna Pancaldi ci porta invece nelle aree marine protette nel mondo, nella Smart Bay di Santa Teresa con la ricercatrice dell'ENEA Chiara Lombardi e nel porto di La Spezia, dove l'ecologa dell'Università di Pavia Agnese Marchini, sta conducendo una ricerca sulle "specie aliene". Conosciamo infine cosa sia e come funziona l'internet sottomarino, un'innovazione messa a punto presso la Sapienza Università di Roma dalla prof.ssa di informatica Chiara Petrioli insieme al team dello spin-off universitario WSENSE.

15. La pesca e l'acquacoltura

Insieme a Giulia Prato, biologa marina e responsabile del Programma MARE del WWF, scopriamo l'importanza, non soltanto scientifica, del mondo della pesca e dell'acquacoltura, che rappresenta il mezzo di sostentamento per il 12% circa della popolazione mondiale. Pratiche illegali, pesca eccessiva, specie marine a rischio, sovrasfruttamento degli stock ittici sono soltanto alcuni dei temi affrontati per scattare un'istantanea della situazione attuale. Anna Pancaldi traccia invece un ritratto dell'attività di pesca nei nostri mari e negli oceani di tutto il mondo, sottolineando i rischi e le minacce per gli ecosistemi marini. Ci spostiamo poi nella suggestiva zona del delta del Po, a Scardovari in provincia di Rovigo, dove la biologa marina Valentina Finotti descrive l'attività di molluschicoltura, evidenziandone la sostenibilità con cozze, vongole e ostriche che rappresentano anche degli ottimi biomarcatori dell'ambiente in cui vivono. Ad Ancona, infine, incontriamo Alessandro Lucchetti, primo ricercatore dell'Istituto per le Risorse Biologiche e le Biotecnologie Marine del CNR, e con lui saliamo a bordo della Tecnopesca, una barca che conduce attività di ricerca su attrezzi e dispositivi innovativi per la pesca marittima, come quelli sviluppati per il progetto "Life Delfi" che hanno l'obiettivo di salvare il pescato e allo stesso tempo di proteggere le specie marine che rimangono intrappolate nelle reti da pesca.

16. Non è acqua passata

Ospite di questa puntata è Genève Farabegoli dell'Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale. Ingegnere ambientale, Farabegoli segue per l'ISPRA le attività di ispezione, monitoraggio, prevenzione e controllo dell'inquinamento. Con lei cerchiamo di capire che fine fa l'acqua di scarico, perché così spesso venga dimenticata e perché è importante che venga raccolta e trattata prima di finire nuovamente nell'ambiente. Anna Pancaldi ci porta invece nella riviera romagnola, dove Massimo Vienna, responsabile del cantiere, descrive il "Piano di Salvaguardia della Balneazione Ottimizzato" della città di Rimini, la più grande opera di risanamento idrico in corso in Italia. E poi a Milano Nosedo, dove la responsabile di processo Francesca Pizza, evidenzia quanta tecnologia c'è nel primo e più grande impianto di depurazione del capoluogo lombardo che ogni giorno tratta i reflui di 1 milione e 250mila abitanti, con la sorpresa che da acque malsane e maleodoranti si può anche ricavare energia pulita per il riscaldamento degli edifici, fertilizzante per l'agricoltura e carburante rinnovabile.

17. Acqua da bere

In questa puntata compiamo un viaggio nell'universo dell'acqua potabile, un mondo per lo più sotterraneo di condotte idriche che si snodano dalla fonte al rubinetto. Bere un bicchiere d'acqua è una delle azioni più semplici che compiamo quotidianamente ma in realtà è frutto di un grande sforzo ingegneristico, che richiede un notevole dispendio di energie e risorse. Ospite di questa puntata è il prof. Fulvio Boano, del Dipartimento di Ingegneria dell'Ambiente, del Territorio e delle Infrastrutture del Politecnico di Torino, che ci racconta quali sono i problemi legati alla distribuzione dell'acqua e come si possa rendere più sostenibile l'utilizzo della risorsa idrica. Anna Pancaldi ci porta poi in Val di Susa dove Armando Quazzo, responsabile dello sviluppo della società di servizio idrico integrato che gestisce il grande acquedotto che si snoda per la valle, ci spiega come funziona un acquedotto esempio nazionale di impianto sostenibile di distribuzione idrica. Il 40% dell'acqua che preleviamo in Italia si disperde però tra le condotte, spesso vecchie e scarsamente manutenute; il primo passo per rendere più sostenibile la distribuzione dell'acqua è proprio l'intervento su questo tipo di perdite. All'Università di Perugia, Silvia Meniconi, professoressa di idraulica del Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale ci racconta una tecnologia innovativa sviluppata dal gruppo di ricerca del Laboratorio di Ingegneria delle Acque, che permette di trovare in modo facile e non invasivo le perdite nelle condotte che si sviluppano come una ragnatela sotto le nostre città.

18. Acqua per fare

In questa puntata compiamo un viaggio alle fonti della ricerca sul risparmio idrico nei processi industriali: la cosiddetta "acqua di processo". Ne scopriamo le tante declinazioni con l'ingegnere Costantino Manes, professore di Idraulica presso il Politecnico di Torino, che ci spiega il significato di termini che stanno diventando comuni nel dibattito scientifico sull'utilizzo dell'acqua, come "virtual water trade" o "impronta idrica". Anna Pancaldi ci porta ancora al Politecnico di Torino dove il ricercatore Vincenzo Gentile e il prof. Marco Simonetti descrivono l'atmospheric water harvesting, la nuova frontiera per raccogliere acqua dall'atmosfera da utilizzare anche per coltivazioni su suoli aridi o desertici. E a Villanova d'Asti con gli ingegneri Fabio Bongiovanni e Michele D'Aleo per scoprire come sia possibile risparmiare il 95% dell'acqua utilizzata nella produzione delle guarnizioni di gomma.